Fundada en 1929 en pleno corazón de Jumilla (Murcia), donde continúa ubicada a día de hoy. La misma tierra en la que cultivamos y embotellamos nuestros vinos.

 

Desde aquella fecha hasta llegar a nuestros días, las sucesivas generaciones de la familia Gilar nos hemos dedicado a elaborar vinos de primera calidad, teniendo siempre como base y materia prima uvas seleccionadas de la variedad monastrell, que es la autóctona de esta tierra.

 Diversas ampliaciones a lo largo de la historia han dotado a esta bodega de una capacidad total de 2 millones de litros repartidos en depósitos de todo tipo, desde conos de madera de 48.000 litros, conos de roble de 6.000 litros o barricas de 225 litros de roble francés y americano, hasta modernos tanques de acero inoxidable de gran capacidad que garantizan unas condiciones excelentes de limpieza y conservación del vino.